INGENIO QUÍMICO

Desde sus inicios, las bebidas de tipo cerveza han sido las de mayor consumo en Colombia, y han creado una cultura cervecera al igual que forjado una industria nacional. Este es un breve relato de la historia de esta industria y de las principales cervecerías del país. En todo el planeta la cerveza se ha convertido en un símbolo de festejo. La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermentan en agua con levadura y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas (Def. tomada de: Wikipedia-Cerveza). Es un producto muy común en cualquier micromercado, y es importante saber algo mínimmo sobre su elaboración y coomposición; por eso acontinuación explicaré un poco el proceso de elaboración de la cerveza. Proceso de elaboración Todas las cervezas se elaboran mediante los procesos descritos por una fórmula simple, generalmente la elaboración de la cerveza se divide en tres...

La situación actual debida al agotamiento de los combustibles fósiles, incremento del precio del petróleo y dificultades ambientales, demanda urgentemente fuentes alternas de energía siendo una opción prometedora el biodiesel. El biodisel es un biocombustible producido principalmente a partir de aceites provenientes de plantas oleaginosas. El uso de microalgas para la producción de biodiesel es una alternativa ventajosa debido al elevado contenido de lípidos y perfil apto para la obtención del biocombustible que éstas ofrecen. En el  esquema conceptual se muestra el proceso de producción de biodiesel a partir de microalgas. El proceso de producción de biodiesel está conformado en términos generales por las etapas elementales indicadas en el esquema. El agua, los nutrientes, el CO2 y la luz, son proporcionados a los sistemas de cultivo (abiertos, cerrados o híbridos) para la producción de biomasa de microalgas rica en lípidos (aceites). El CO2 suministrado puede provenir de...

Una forma muy sencilla de producir tu propia energía: r educiendo significativamente el impacto del desecho orgánico, incluyendo la polución del aire, la contaminación del agua y el uso de combustibles fósiles para cocinar. En Israel han desarrollado Home Biogás, una unidad de biogás de tamaño relativamente pequeño que  permite a las personas convertir sus propios residuos orgánicos en combustible y en compost . Esta unidad compacta, se está financiando en una campaña de  crowdfunding  para apoyar su costo de producción. Lo compone principalmente un tanque de digestión anaeróbica que es el encargado de realizar la descomposición de los desechos orgánicos, produciendo así un biogas hecho a partir de varios gases como el metano(CH4) y el dióxido de carbono(CO2) que pasando por un filtro de gas, puede ser utilizado para cocinar. Es un sistema de recuperación de residuos de ciclo completo que podrás disfrutar en la co...

"Una  de cada diez personas en el mundo no tiene acceso a agua potable", según la Organización Mundial de la Salud ( OMS ). "Un niño fallece cada 90 segundos por una enfermedad relacionada con el consumo de agua no apta para consumo humano", informa la ONG  Water.org.  FairCap es  un pequeño filtro de agua de 12 centímetros de longitud “colaborativo y de bajo coste” que se enrosca cual tapón a una botella de agua, mejorando su potabilidad.  El proyecto   ‘open source’ iniciado por el economista peruano Mauricio Córdova, se basa en e l proceso de potabilización física llamado  ultrafiltración que impide el paso de partículas de un tamaño superior a los 0,1 micras. La idea inicial era que el filtro pudiera imprimirse en 3D en cualquier lugar del mundo, pero dado el cambio de la calidad y la resistencia a la que limita una impresora han decido se ellos los productores oficiales, aún así existe un prototipo disponible en internet para ser descargado...

Nunca se han preguntado, ¿por qué la mayoría de innovaciones tecnológicas buscan un objetivo para la resolución de un problema y encuentran la solución a otro? Bueno, este es el caso de el novedoso spray del que se hablará aquí.  Todo empezó con la empresa Line - X, la cual se dedica a la producción de recubrimientos o coberturas protectoras y creó un spray que primero se empleó con el fin de proteger, fortalecer y hacer indestructible piezas de auto y camiones. Luego, la empresa notó  que éste no solo servía para esos elementos en especial sino que también se podía usar con otros objetos. Este invento hace casi indestructibles los objetos a los que se le aplica la sustancia. Sin embargo, la empresa no ha querido revelar el secreto de cómo y con qué  se creó este mágico spray aunque nos permite tener una idea al decir y cito: "Nuestros productos son de elastómero de poliuretano de dos componentes, endurecedor "A" y resina "B", ambos se aplican c...

Aunque tal vez usted no sufra de esta 'enfermedad' seguramente conoce a alguien que la padece, pues es más común de lo que se podría imaginar. El daltonismo en general, es un trastorno en la visión que impide la capacidad para diferir colores o matices. Cuando no se puede discernir entre colores se le denomina acromatopsia y cuando solo es una dificultad leve en diferenciar matices de verde, rojo y a veces azul.  El daltonismo no se toma como algo de primera prioridad o más bien con relevancia debido a que se piensa que éste no afecta en la vida cotidiana sin embargo, si nos ponemos a analizar puede hacer que las personas al ir a mercar no puedan darse cuenta de la calidad o frescura de algunos alimentos al no ver el color 'real' de estos. También se ven dificultades identificar códigos de colores planos y de igual forma en algunas carreras en donde la diferenciación de colores es importante como en la medicina, aviación, militar, etc.  Enchroma presen...

AEROCHROMICS El uso de la nanotecnología en la industria textil puede servir para regular la temperatura de los tejidos, o inyectar insulina en pacientes diabéticos cuando sea el momento de aplicar sus dosis. En este caso, la empresa Aerochromics la ha utilizado para crear una prenda que detecta los niveles de contaminación en la ciudad y cambia de color de acuerdo a esto para informarnos. Esta línea de ropa fue diseñada por el artista estadounidense Nikolas Bente. Son prendas unisex con un valor de 500 dólares. Viene en varios diseños y dependiendo del grado de detección, el dibujo comienza a retorcerse y cambiar de tonalidad, y el usuario puede intuir a qué nivel de contaminación está expuesto. Fue confeccionada con un tipo de tejido reactivo equipado con sensores, que a través de un tinte especial hace que este tejido cambie de negro a blanco a 60AQI (el índice de calidad de aire) según el nivel de tres agentes: monóxido de carbón, partículas contaminantes y radioactividad. El mo...

¿QUÉ ES? Es un una sustancia (C10H8) que se produce naturalmente, algunas de sus características son: Sólido blanco Se volatiza fácilmente Se produce en las combustiones de tabaco o madera Posee un olor muy fuerte (Desagradable) Este también es llamado "Alquitrán Blanco" derivado del "Alquitrán de Hulla"; también lo encontramos en grandes cantidades de el petróleo pesado, que se produce durante su refinado. Su composición es definida según el carbón del que se genera. En la industria, la destilación de Alquitrán de Hulla produce un aceite que contiene aproximadamente la mitad de su concentración en Naftaleno, junto con algunos compuestos aromáticos. Este aceite, debe ser lavado con hidróxido de sodio para eliminar los componentes ácidos ( entre ellos los fenoles )  y el ácido sulfúrico para eliminar sus componentes básicos; luego se debe proceder a una destilación por partes para poder aislar el Naftaleno de el resto de componentes; con este ...

                                                                                                                                                           La Universidad de Oxford en su página web  Oxford University Innovation  resalta el trabajo realizado por la  Universidad Industrial de Santander y habla sobre la importancia de este invento. En la Industria El mercado de tratamiento de agua y aguas residuales global en la industria textil y de cuero tenía un tamaño total de $ 584,5 millones en 2012 y se espera que llegue a $ 988.2 millones en 2020 (Frost y Sullivan 2013). ...

                                                           "Salve Atenas, gloriosa y bendita                                    que en el cielo te vimos nacer,                                   de esa tierra que ardierte palpita                                    con el alma del Gran Santander" Así inicia el himno de la Universidad Industrial de Santander que revela su invención: El Nanofique, un material innovador híbrido de fibras naturales y nanopartículas que puede degradar rápidamente tintes tóxicos.  El invento fue desarrollado por los investigador...

Tal vez algunos lo conozcan solo como un elemento de la tabla periódica o por los termómetros que a veces utilizan para medir su temperatura corporal, pero ¿en qué nivel esta el mercurio en nuestro entorno? El hecho de que este metal no se aparezca de forma explícita no significa que este en pequeñas cantidades o simplemente no este. Y de esto es de lo que debemos tener cuidado pues el hecho de no saberlo, no nos hace inmunes a los daños que puede causar este metal.  El mercurio (Hg), como ya se había hablado antes, es un elemento químico de la tabla periódica con número atómico 80. Es un metal líquido (a temperatura ambiente), plateado y pesado, se usa comúnmente para la elaboración de interruptores, barómetros, amalgama dentales, termómetros, entre otros. En esta ocasión quiero dar a conocer varias de las formas en las que el mercurio entra a nuestro ambiente y si se dan cuenta, los humanos tenemos mucho que ver con la mayoría de estas. De una manera sencilla, el ciclo...

Conceptos plásticos es la empresa fundada por el Colombiano Oscar Andrés Mendez  que ha creado los "hogares de plástico", una solución de vivienda alternativa , que busca mejorar la calidad de vida de comunidades vulnerables y dejar una huella en el mundo. Las casas se producen t ransformando residuos de plástico y caucho en un sistema constructivo alternativo para viviendas temporales y permanentes, refugios, salones de clase, salones comunitarios y otras edificaciones.   Los residuos de plástico que se reciclan se funden e inyectan en un molde para producir bloques de plástico que funcionan como piezas de Lego,  permitiendo a las comunidades y familias enteras jugar un papel en la fácil construcción de sus propios hogares .  Los materiales contienen aditivos que los hacen resistentes al fuego y como la estructura es a base de plástico, es resistente a los terremotos. Esta empresa genera cientos de empleos indirectos pues una casa para una sola familia es c...

Sobrepoblación, un problema que ha venido en aumento en los últimos años debido a diferentes factores, claro esta que no en todo el mundo por igual. Pero en esta ocasión no voy a hablar en sí de esto sino lo que conlleva. Se han puesto a pensar ¿cuántos hectáreas de tierra se van a necesitar para enterrar a las personas que ahora viven? A pesar de que se descompongan y se reutilicen las tumbas, no va a haber suficiente espacio para todos. En Noruega, persiste un problema funerario debido a que los cadáveres no se descomponen debido a que luego de la Segunda Guerra Mundial se decretó que a los muertos debían envolverlos en plástico para proceder a enterrarlos y aunque ya no se realice esto, no se han podido reutilizar algunas tumbas. Debido a esto, en Suecia, la bióloga química Susanne Wiigh-Mäsak descubrió una forma ecológica y además muy útil para sepultar fallecidos usando nitrógeno líquido. Consiste en llevar el cuerpo a un promesor donde se separa el cuerpo (co...

Por: Edwin Lozano "Las baterías no contienen electricidad, sino el potencial de generar electricidad en forma de químicos" En nuestra cotidianidad, observamos que para que funcionen artefactos que tenemos en nuestras casas como por ejemplo la linterna y el control del televisor; nuestros aparatos electrónicos como el celular y el computador; o el ejemplo más claro el carro, necesitamos una fuente de energía y para ello utilizamos pilas, capaces de transformar directamente la energía química en energía eléctrica mediante una reacción de oxido-reducción. Debido a que algunos artefactos, como el carro, necesitan más energía que otros, como la linterna; aparecen las baterías que son el acoplamiento de varias pilas.  Las pilas y las baterías nos han mejorado la vida notablemente, permitiendo que tengamos a la mano el potencial de generar electricidad en forma de químicos. Pero, ¿Cómo las hacen? ¿Cómo funcionan? La pila estándar y comercial, está constituida por un...

Se ha organizado el pasado, el presente y el futuro de el diseño y manejo de las máquinas como principales herramientas para todos los sectores productivos a nivel mundial; sin embargo en los últimos 240 años el mayor progreso proviene de la industria europea que viene haciéndole frente a países más avanzados como China, India o Brasil; quienes dicen que los costes energéticos en España son demasiados altos y obstaculizan la competitividad europea. Hoy en día ya no se habla de máquinas sino de sistemas en procesos complejos, y una de las principales causas de retroceso en Industria se debe a que no le damos la importancia a la investigación, el desarrollo y la innovación de los materiales que manejamos, por este motivo Alemania tiene un 20% de ventaja en Industria con respecto a otros países  europeos, ya que lo que a este país líder le interesa es aportar novedades de forma sostenible en el tiempo y que sea útil para el secto...

Un polímero de muchas aplicaciones. Día a día las tecnología avanza y para ello los científicos buscan nuevos materiales con los cuales trabajar, algo que sea realmente resistente y funcional para nuestras vidas, ese es el  POLIURETANO. Está macro-molécula se encuentra en muchas partes de nuestra vida cotidiana, su versatilidad y durabilidad la convierten en un material de muchas aplicaciones que es cada vez más utilizado en el proceso de hacer nuestra vida más cómoda. Tenemos la espuma de poliuterano flexible que es usada en productos como ropa, muebles e interiores de automóviles. Los últimos experimentos hacen que esta espuma sea aún más ligera y suave sin disminuir su resistencia, implementada en objetos como en los colchones. La espuma rígida de poliuretano es uno de los mejores aislantes, por lo esto y su versatilidad de alta eficiencia energética es muy buscada para reducir el consumo de energía en cualquier hogar y disminuir la dependencia de energía e...

El nombre de esta planta tal vez no se les haga familiar pero seguramente si el de su fragante y jugoso fruto bastante apetecido en la gastronomía: la piña . Pero en esta ocasión, el tema no será dirigido al fruto en sí, sino de la parte que muchos de ustedes suelen ignorar, las hojas. El pensamiento cotidiano nos hace creer que las hojas de la piña son la parte mala que debe ser desechada debido a que no tienen ningún uso útil, pues bien, están equivocados, debido a que este material aparentemente inservible, contiene propiedades  y sustancias como los alfahidróxidos (AHA) que ayudan a remover células  muertas de la piel y/o poseen funciones antidiabéticas, entre otras. Para estos días,  se ha encontrado que este material no solo es útil en el campo de la salud sino también en el textil. Ya no es necesario sacrificar animales para conseguir atuendos de cuero elegantes y llamativos. Además de ser cruel, esta actividad es poco ética y causa un sufri...

“No es necesario que usted tenga un título o que quiera obtenerlo para compartir la pasión de la ciencia, con querer generar un cambio es más que suficiente”. Nuestra vida cotidiana nos cierra la posibilidad de sorprendernos con la ciencia; y vemos ésta como una gran enciclopedia, llena de significados y fórmulas. El INGENIO nos ha llevado a otra forma de ver la ciencia, de sorprendernos e interesarnos en ella. Por esto, un grupo de personas como nosotros, nos interesamos en una carrera llena de magia. El mundo avanza, siempre lo ha hecho y gracias a esto hoy podemos diferenciar los inventos que personas ingeniosas han desarrollado para facilitarnos el diario vivir. Somos química, todo es química, ¿que seriamos sin ella? o mejor ¨ No seriamos sin ella¨ y es así, nuestra vida junto a todo lo que nos rodea sería diferente si no hubiésemos desarrollado  las técnicas necesarias para este fin y sin pensarlo es así como cambia el mundo, es así como avanza, complejo pero fas...